RESEARCH INFORMATION

Title : การกลับคืนของโปรตีนจากไข่ขาวเค็มเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมไข่เค็ม สู่ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพโปรตีนสูง
Author : เสาวลักษณ์ รุ่งแจ้ง
Co-worker : นฤมล โตสุข
ระยะเวลา : 01 มกราคม 2567 - 30 มิถุนายน 2567
งบประมาณ : 565,000 บาท