RESEARCH INFORMATION

Title : การบูรณาการกระบวนการไบโอรีไฟเนอรี่และการใช้ประโยชน์จากกากถั่วเหลืองเพื่อผลิตเนื้อสัตว์ทางเลือกจากพืชด้วยวิธีทางชีวภาพสำหรับนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต
Author : นรภัทร หวันเหล็ม
Co-worker : วัฒนาลัย ปานบ้านเกร็ด, เลขา ไสลเพชร, ปริปก พิศสุวรรณ, ทนงค์ ฉายาวัฒนะ, นรภัทร หวันเหล็ม, พจนารถ แก่นจันทร์, นิพร เดชสุข, สันติ เชื้อเต๊อะ
ระยะเวลา : 01 มกราคม 2567 - 30 มิถุนายน 2567
งบประมาณ : 2 บาท